Для включения безусловной переадресации используется сервисный код *72. При его наборе система спросит номер абонента (по дефолту можно ввести любой) и номер на который надо переадресовывать. Отключить переадресацию можно набрав код *73 но только для своего номера, т.е. если ваш номер 101, а переадресацию надо отключить для 100, то ничего не получится.
собственно переадресацию Call Forward можно отключить или включить из консоли asterisk,
переадресация с номера 100 на 2678678 включена:

office*CLI> database show
............
/CF/100                                           : 2678678
............

или так:

rasterisk -x 'database show'|grep -r "^/CF"
/CF/101                                           : 103

Убираем переадресацию:

office*CLI> database del CF 100

или так:

rasterisk -x 'database del CF 101'
Database entry removed.

Включаем переадресацию с номера 101 на 2768079:

office*CLI> database put CF 101 2768079
Updated database successfully

office*CLI> database get CF 101
Value: 2768079

или так:

rasterisk -x 'database put CF 101 103'
Updated database successfully