Администрирование -> Редактор комбобоксов -> industry_dom

-----------
Если удаляете отрасль в SugarCRM, то нужно поудалять записи для всех языков.
Если не меняли в System Locale Settings (Региональные настройки) язык с английского на русский язык,
выставить русскую локализацию при входе не достаточно.
При удалении только русской на ее месте вылазит английская, ее нужно тоже удалить.
Потом сменить язык (в комбике справа, не в системе) и удалить еще раз (теперь уже английский вариант).
-----------
Можно ещё ручками в /custom нарыть этот комбобокс и подправить
/var/www/html/SugarCRM/include/language/en_us.lang.php
Please ensure that your webserver user has write access to include/language directory.